Шляхецкая кухня / Шляхетская кухня

Product Description

Книга «Шляхецкая кухня / Шляхетская кухня / вышла в ноябре  2022  года  на двух  языках: белорусский (ведущий) и  русский.

В издание вошло 50 рецептов исторической кухни  XVIII–XIX веков в современной адаптации, чтобы каждый, даже самый не подготовленный кулинар, смог повторить эти блюда на своей кухне.

Книга «Шляхецкая кухня / Шляхетская кухня / делится на два больших раздела: «Шляхетская кухня», в который вошло 25 рецептов шляхетской кухни, и «Радзивилловская кухня», в котором вы   найдете 25 рецептов радзивилловской кухни.

Формат 200×300мм, твердая обложка, 214 страниц, бумага глянцевая, 90 гр.

Книга «Шляхетская кухня» не является исторической реконструкцией аристократической кухни XVIII–XIX веков. Это скорее авторское видение и адаптация старинной кухни для современного читателя и кулинара.  Каждому блюду соответствует красочная фотография, описание ингредиентов и технологии приготовления.  Елена Микульчик рассказывает историю происхождения всех  блюд, описывает, как их делали  раньше, и какие изменения она внесла, а также делится особенностями  технологии приготовления.  Перед приготовлением блюд обязательно рекомендуем прочитать рекомендации автора, потому что историческая кухня будет для вас открытием  новых кулинарных приемов,  вкусов и сочетаний ингредиентов. 

Для любителей истории эта книга просто находка: в этом издании большое внимание автор уделила исторической  составляющей.

Вы  сможете  не только погрузиться в   атмосферу   XVIII–XIX веков, но и узнать много нового о кулинарной  жизни  знати  и простых людей.  

В создании книги принимала участие команда профессионалов: Елена Микульчик, выступила как инициатор идеи, шеф-повар и автор текстов. Фотограф Ольга Акулич  создала уникальные по своей художественной ценности фотографии блюд, а  издатель  Роман Цымберов  подготовил книгу к печати.

С книгой  «Шляхецкая кухня / Шляхетская кухня /Вы сможете попробовать саму историю на вкус! 

Перед заказом книги «Шляхетская кухня» обязательно свяжитесь с автором по тел +375291218273 или по электронной почте elena_mikulchik@mail.ru

Возможны сбои в системе оплаты банка партнера. Мы найдем оптимальный вариант, чтобы ваш платеж прошел и вы получили как можно быстрее вашу книгу. Спасибо за понимание. 

Детали