Лекция — дегустация «Средневековая кухня» 23 апреля 2026 г

Product Description

Эпоха Средневековья овеяна легендами и романтикой, но  мы с вами можем узнать правду вместе с Еленой Микульчик и виртуально побывать на настоящем средневековом пиру.

Вы узнаете:

Особенности средневековой  кухни, отличие от римской кулинарной традиции, противостояние  благородных застолий и варварских пиров.  

Появление рыцарства, культа прекрасной дамы и  правил  поведения за столом.

Влияние христианской религии на формирование мировосприятия людей и, как следствие, новых кулинарных традиций. Постная кухня средневековья, что относили к постной, а что к скоромной пище. Спойлер – сейчас совсем другие правила.

Появление специй и  тростникового сахара в средневековой Европе.  Крестовые походы.

Что ели простые люди, а что подвали на богатых пирах.

Самый большой пир и самое неудачное застолье, о котором судачили долго.  Примеры блюд, подачи и сервировки.  Теория четырех гумор и чистой и нечистой еды.

Дегустация: пресный хрустящий ржаной хлеб- проснак с гороховым муссом с льняной макухой ( белорусский аналог хумуса)

Стоимость 35 бел руб

Также будет дополнительная дегустация  средневековых напитков  по вашему желанию за дополнительную плату, так что возьмите немного мелких денег. 

Запись по телефону +375291218273 или по электронной почте Elena_mikulchik@mail.ru

Купить билеты можно здесь https://kinominska.by/events/kino-i-knigi-srednevekovaya-kuhnya