Все рецепты
Турецкое блюдо «Хюнкар бегенди»
Название блюда переводится как «Султану это понравилось». Рецепт его предоставила Чрезвычайный и Полномочный Посол Турецкой Республики в Республике Беларусь Госпожа Нилвана Дарама.
«Русская» шарлотка. Классический рецепт.
классический рецепт "русской" шарлотки, такой, какой привыкли видеть и кушать ее у нас.
Крамбамбуля
Чем же славится Беларусь? Конечно же, крамбамбу́лей, алкогольным напитком, изготовленным на основе мёда и пряностей. Пьётся как холодным, так и горячим.
Сбитень
Известен сбитень с начала XV века, продавался он на рынках и в местах больших скоплений людей. До конца XVII века этот напиток был очень широко распространён
Овсяный кисель
Съесть кисель полагается за один присест, если оставить трапезу незавершенной, то появляется неприятная водичка на киселе, откуда и пошла поговорка: «Седьмая вода на киселе».
Копорский, или иван-чай
Сейчас пойдёт рассказ об удивительном растении, которое вы все знаете и не догадываетесь о его славной истории и целебных свойствах. Это иван-чай. Знаменитый копорский чай изготавливали именно из этого растения...
Королевский десерт Архас
архас – десерт известный с 17 века, что-то вроде нежного творожка, который подавался с взбитыми сливками, корицей или изюмом. Каков вкус этого исторического блюда, уже не узнает никто: продукты нынче...
Гречаники
В разных регионах Беларуси под гречаниками понимают абсолютно не похожие друг на друга блюда, которые объединяет только наличие в них гречки, будь то в виде муки или гречневой каши.
Лапуны
Кусок теста распластывали на сковородке, посыпали солью, тмином, а иногда и маком и пекли в печи возле огня, на горячих углях.
Хлеб пшенично-ржаной
После застолья гости благодарили за хлеб-соль. Разделить с кем-нибудь хлеб-соль значило подружиться, побрататься. Обычай встречать хлебом-солью дорогих гостей, имеющий глубокие корни, дошёл до нашего времени.